Menya Yoshi

匙羹盛起一口湯，無雜質的澄澈高湯醇厚濃郁，食材鮮味在口中悄然化開。位於台東區谷中的「Menya Yoshi」，以做工細緻的淡麗系拉麵廣受喜愛。琥珀般通透的醬油湯底，將雞肉與海鮮的旨味跟俐落的醬油醬汁完美融合，留下令人想一飲而盡的舒適餘韻。

搭配湯底的是口感俐落的中細直麵。按豬肉、雞肉等不同部位細心烹製的軟嫩叉燒、流心半熟味玉，以及爽脆筍乾等配料，妥帖地烘托出每碗麵的滿足感。除了醬油拉麵外，店內還有高湯風味分明清爽的鹽味拉麵、散發飛魚高湯香氣的拉麵，以及能細細品味醬汁與麵條交織滋味的油拌麵，可隨當天心情自由選擇。

店內主要設有環繞廚房的吧台座，洋溢著讓人即使一人前來也能靜心專注於拉麵的沉靜氛圍。客人進店後先在售票機購買食券再入座。聽障店主與店員神情溫和，會透過手勢、筆談等方式親切招待。吃完麵喝光湯底時，碗底會浮現畫著手語「謝謝」的圖案，也是一段溫暖人心的偶遇。無論是在谷中散策時順道享用午餐，還是想在安靜的日子裡好好享用屬於自己的一碗麵，這裡都能帶來愜意時光。